コールドジュースとは？特徴について
出典：Why Juice?
ジュースクレンズでもお馴染みのコールドジュースは野菜や果物の旨味、栄養成分、水分を余すことなく圧搾したジュースです。
回転数の速いミキサーや温熱圧搾法を用いた従来のジューサーとは異なり、コールドプレスマシーンによって搾られているので、普段飲み慣れたジュースに比べると栄養価の高さに歴然とした差がみられます。
特筆すべきコールドジュースの成分を探求して、早速体内を健康的にリフレッシュしてみましょう。
野菜や果物を砕いて絞った１００％ＲＡＷな魅力！
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コールドジュースとは自然農法などで育てられた１００％オーガニックの野菜や果物を低温・低速圧搾法で作り上げたジュースです。
熱を発散しないマシーンで素材を丸ごと砕き、ゆっくりと圧をかける製法で搾られるので、含まれるビタミンやミネラル、酵素がほぼパーフェクトに近い形で保たれています。
そして、この１００％ＲＡＷなジュースには、ブレンダーやミキサーで絞ったジュースの凡そ２倍相当の栄養価があるうえに食物繊維などの不純物を含まないので酸化しにくく、最大でも３日間の日持ちが効くという特徴も持ちあわせます。
クリアなコールドジュースは体内での吸収率に優れ、体を整えるのに最適なジュースです。食事の代替えとして飲むことで更に効果が得られますので、酸化傾向にある体の不調を察知したら是非、ファスティングの良きパートナーとして活用してみては如何でしょうか。
こんな体のサインが出ていたら、是非飲んで見ましょう！
健康診断などで体脂肪を指摘されるようになった
食事の摂り方が不規則で力がでない
休んでもなかなか疲れが取れない
ジャンクフードやインスタント食品が主流になり、体調が今一つさえない
白髪や皮膚のかさつき、シワなど明らかに老けてきたことを実感するようになった
ストレスもたまり、精神的に元気がない
下半身の浮腫みなどがあり、血流やリンパの流れが停滞していると感じる
風邪をひきやすくなった
古くから親しまれてきたコールドジュース
出典：Why Juice?
聞き慣れない方には、まだ最近のジューススタイルに思われがちなコールドジュースですが、実は７０年以上もの歴史を持つ製法のジュースです。
元々はがん治療などでも定評のあるゲルソン療法の一環として注目され、日本では１０年程前からＲＷＡフーディストを中心に人気が広まりはじめ今日に至っています。
そして本家の、アメリカはノーウォークジューサーのマシンによって作られるコールドジュースがより優れた圧搾に仕上がるといわれ、今やコールドジュース＝ノーウォークジュサーとして定着する背景があります。
強力な圧搾は他のコールドプレスよりも同量の野菜や果物であるのに３００mlもの量差をつけるプレス力で、実際に動画をみても果皮などの繊維質の残留がごくわずかなのに驚きます。
それほどまでに素材を丸ごとに近い抽出成分で圧搾するので、食材をチョイスすることで様々な生活習慣病やアンチエイジングを改善する理に適ったジュースの仕上がりが期待できるといえます。
代謝を促進して免疫力を強化するお薦め食材
ビーツ、ロメインレタス、人参、ウィートグラス、ケール、胡瓜、ほうれん草、生姜、りんご
パワーブースター食材に注目！
コールドジュースに使う食材にプラスしたいのが、スーパーフードとも呼ばれるパワーブースター。直訳すると起爆剤のような意味合いがありますが、ジュースに使用する野菜や果物の力を発揮するべく縁の下の力持ち的作用で、抗酸化力を一層強めます。
ジュースクレンズカフェのプログラムの多くで、必ずと言ってよいほどパワーブースターを１日１ショット加えています。より元気をチャージしたいときには、是非プラスしてみると良いでしょう。
プラスしたいパワーブースター食材
アーモンドミルク、スピルリナ、フラックスシード、ペンプシード、チアシード、ゴジベリー、ＭＳＭ、マカ、レシチン
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