前日の夜に作って置く事と、作り置きに関する疑問について
スムージーは飲みたい時に材料を切ってその場で飲むのが理想ではありますが、朝は色々やる事が多くて時間がないという場合は、前日に作って冷蔵庫に保管し、翌朝飲んでも大丈夫です。
ただスムージーは繊維が多く含まれていることもあって、多少は酸化しにくいものの、それでも時間の経過とともに栄養成分は減少していきますので、早く飲むのに越したことはないとは思います。
もし朝少しでも時間があるなら、前日の夜に葉野菜や果物をカットして冷蔵庫に保管して朝作る方が、栄養成分の減少は少ないのでおすすめではありますが。
メタボーの経験上、やはり美味しく飲みたいなら8〜10時間以内には飲みたいところではあります。
あと前日作ったスムージーを翌日の仕事に持っていく場合でも問題ありませんが、特に夏場は保冷機能付きのステンレスボトルなどに入れて持っていき、お昼前後までには飲んでおいた方がいいと思います。
とはいってもスムージーは続ける事が一番大切なので、あまりこだわって無理をするのではなく、生活環境に合わせてスムージー生活を始める方がいいのではないかなと思います。
スムージーの作り置きは?
スムージーの作り置きに関しては、上記で書かせてもらった通り、時間とともに酸化して栄養成分が失われ、変色したり味も変わったりすることから、おすすめはできません。
ちなみに変色しやすい果物には、リンゴや桃やアボガドやバナナなどが挙げられます。
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