グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースレシピ

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グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースの作り方

グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースグレープフルーツとバナナを使った酵素ジュースをご紹介しています。


グレープフルーツ

ビタミンCやクエン酸が豊富で香りを嗅ぐだけで脂肪燃焼を促進。

バナナ

ビタミンB6やオリゴ糖や食物繊維、さらにフルーツの中でもっともポリフェノールが豊富。

 

期待できる効果

便秘改善 アンチエイジング 疲労回復 病気予防 生活習慣病予防

 

材料(1杯分)

 グレープフルーツ 1/2個(可食部 約160g)

 バナナ 1個(可食部 約60g)

 

作り方

グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースの材料

 

1 グレープフルーツは皮をむいて種があれば取り除き、ジューサーの投入口のサイズに合わせて適当な大きさに切ります。

 

2 バナナは、皮を剥いて、ジューサーの投入口のサイズに合わせて適当な大きさに切ります。

 

グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースを作っています。

 

3 1と2の材料をジューサーなどに投入すれば完成です。

 

グレープフルーツ&バナナの酵素ジュースの完成

 

 甘味 

酸味

 苦味 

お薦め度

 

グレープフルーツの酸味とバナナの甘味がうまくマッチして中和され、酸っぱすぎず、甘すぎず、サッパリしてすごく飲みやすくなっています。

 

またバナナのトロトロ感も出ていますので、満腹感も得られておすすめです。

 

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【豆知識】相互作用を起こす成分について

相互作用とは食品と薬物の類似した成分や働きが相乗することで、かえって効果が増幅して副作用などの悪影響を齎す現象を指します。

 

果物の中ではグレープフルーツと薬品との相互作用による懸念が大きく、適切な内容を知ってトラブルに至らないよう知識を高めておくことが大切です。

 

相互作用を起こすグレープフルーツの成分は?

グレープフルーツに含まれるフラノクマリン類である、ベルガモチンとジヒドロキシベルガモチンが関わることで薬物と相互作用を起こします。

 

二つのフラノクマリン類は赤色果肉のルビー種よりも、白色果肉のダンカンやマーシュシードレスに多く含まれることがわかっています。

 

成分はグレープフルーツに丸ごと含有されていますが、割合としては果皮の部分が一番多く、果肉種の順に量が減少します。

 

よくある間違いに、果汁だけ避ければ大丈夫だと思い、果皮をたっぷりと使用したマーマレードやグレープシードオイルによって相互作用による副作用を発症するケースが出ています。

 

安易に自己判断をして、心配のある食材を口にすることは禁物です。