アボガド＆リンゴ＆小松菜＆豆乳の酵素ジュースレシピ

大豆イソフラボン

女性ホルモンのバランスを全般的に整えるお馴染みの成分です。エストロゲンの働きに類似した作用から、生理不順、更年期障害、骨粗鬆症、乳癌の発症を予防します。

また、自律神経を正常にするので肌サイクルが回復し美肌へ導きます。女性に嬉しい作用として、肌の保水力を高めるコラーゲンとヒアルロン酸の産生能力も持ちあわせています。

大豆レシチン

血管を強くする作用から動脈硬化を予防して、血中の悪玉コレステロール乳化排出します。神経伝達物質を生成し脳内を活性化させる働きもあり、認知症を予防したり集中力、記憶力も高めます。

この他にも体内細胞膜をクリーンアップして、細胞の生まれ変わりを補助する作用があることもわかっています。

サポニン

ダイエットをサポートする有効成分として次の作用が期待できます。

グルタミン酸＋アスパラギン酸

保湿成分の構成要素として知られるアミノ酸の一種です。

おもに毛髪の健康を保持する力に優れており、髪の毛を乾燥知らずでパサつきのない艶々の状態にします。髪を守る保水力があるだけではなく、頭皮の細胞にも働きかけるため根本から毛髪を豊かにします。

大豆たんぱく

肥満や動脈硬化の予防に優れています。

血中のコレステロールを低下させる作用から、ダイエットに欠かせない筋肉量を維持して基礎代謝を上げていきます。代謝が促進されることで全身の血流が良くなるので、動脈硬化に派生するといわれる血小板の凝集作用が抑制されます。

大豆たんぱくは筋肉の働きにも関わる重要な栄養源です。特に、運動習慣がある方には積極的な摂取が望ましく、必要摂取量の計算もありますので是非参考にして普段の食事に活かしてみて下さい。