アボガド&オレンジ&小松菜&豆乳の酵素ジュースの作り方
アボガドとオレンジと小松菜と豆乳を使った酵素ジュースをご紹介しています。
アボガド
「生命の源」と呼ばれるだけあって、不飽和脂肪酸のオレイン酸やビタミンB1、B2、B6、食物繊維が豊富。
オレンジ
ビタミンCやビタミンB1やβ-カロテンが豊富。
小松菜
カルシウムや鉄分、ビタミンCやβ-カロテンが豊富。
豆乳
植物性の良質なタンパク質や大豆イソフラボンなどが豊富。
期待できる効果
材料(1杯分)
アボガド 1/2個(可食部 約60g)
オレンジ 1/2個(可食部 約120g)
小松菜 2株(約80g)
豆乳 50ml
作り方
アボガドは皮をむいて種を取り除き、ジューサーの投入口のサイズに合わせて適当な大きさに切ります。
オレンジは皮をむいて種があれば取り除き、ジューサーの投入口のサイズに合わせて適当な大きさに切ります。
小松菜の葉や根の部分をよく洗って、ジューサーの投入口のサイズに合わせて適当な大きさに切ります。
各材料をジューサーなどに投入して回します。
最後に無調整豆乳を入れて最後回せば完成です。
甘味 |
酸味 |
苦味 |
お薦め度 |
アボガドのクリーミーな味とオレンジの味で、小松菜の青臭さは半減しているものの、ちょっと気になるかなと思いました。
ただ苦味はなく、それでいて甘すぎるということもなく、クリーミーでまろやかな味わいです。
またオレンジ果汁と豆乳にアボガドがプラスされることで、ほどよいトロトロ感が出て、そこまで飲みにくいということはなかったです。
5つの栄養素が摂れる酵素ジュース一覧
オレンジ&バナナ&小松菜の酵素ジュース | アボガド&キウイフルーツ&小松菜&豆乳の酵素ジュース | アボガド&リンゴ&小松菜&豆乳の酵素ジュース |
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【豆知識】アボカドに含まれる栄養成分とその効果
栄養成分について
アボカドにはビタミンE、B2,食物繊維、脂質、カリウム、タンパク質、オレイン酸などが多く含まれています。中でも、次の栄養成分が特徴とされています。
タンパク質にトリプトファン、メチオニン、必須アミノ酸であるリジンを含む。
鉄の含有量が多く、更に鶏レバーに匹敵するビタミンB12を含む。
不飽和脂肪酸の6割が悪玉コレステロールLDLを減らすオレイン酸である。
栄養成分からみた効果
優れた抗酸化作用
利尿作用
発がん予防や癌細胞の抑制
便秘の解消
加齢による身体機能の低下防止
高血圧、動脈硬化、脳梗塞などの血液疾患の予防
代謝効率を高めてエネルギー変換をしやすい体質を作る
脂質が中性脂肪として体内蓄積されにくい
食物繊維により満腹感を得やすい
血管を強くする
優れた造血作用がある