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大人の偏食は見苦しい?気になる原因と改善法まとめ

健康 この記事は約 6 分で読めます。
好き嫌いのある女性

偏食と聞くと子供特有のものであるイメージが強いものですが、食文化が豊な昨今では大人でも多くの方が偏食傾向に陥っているという統計が出ています。

子供時代からの偏食や食事でのトラウマ、視覚的感覚から起こるものなど、偏食の原因は人により様々です。

原因は多岐に亘るものの、共通していえることは偏食においての好む食品が加工食品であったり脂肪分や糖質の過多が認められるものになるほど、身体バランスが不安定になり病気を発症するリスクが非常に高まる点です。

日本人はお米を主食とする背景から歴史的にみても粗食系列の栄養スタイルを持っています。偏食において逆行する栄養スタイルになれば当然健康状態への懸念が否めません。

原因を探るとともに偏食が起こすリスクを熟知したうえで、無理のない対応策を考えることが大切です。

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偏食とは?

カップラーメンを食べるサラリーマン
偏食の定義は大雑把に捉えると食べ物の好き嫌いが激しい、あるいは極端であるために偏った食事を保持してしまう特定の食スタイルをさします。

特定した食物のみに食指が誘われ、同じ物ばかりを毎日・毎食食べる食生活が定着する結果、食事バランスを乱しています。

懸念材料としては体が本来必要とする栄養素を摂取できないため、後々になって症状が現われることです。

特に大人になってからの偏食では注意が必要で、肌荒れ・便秘・手足が冷えるといった症状が現われるときには、生命維持に必要な代謝作用が弱まっており疾病発症のリスクが高まっているサインと捉えておきましょう。

ただ、偏食と言っても一概に悪い方向ばかりではないパターンもあります。

イチローや内村航平など多くの著名アスリートが偏食であるのは有名な話ですが、スポーツに対してストイックになっているからこそ、好物でリラックス効果を得てストレスを発散しているという説も囁かれています。

いずれにしても、不足した栄養についてはプロテインなどで栄養を配慮しているようですので、偏食で摂取する栄養分と重複しないように1日の栄養バランスをみて、不足分を補う対応が重要といえます。

大人でも偏食になる原因は?

ファーストフード
大人が偏食になる原因は諸説ありますが、よく言われるのが乳幼児期の味覚発達期での食育にあるといわれています。

食べるものがマンネリ化していたりして、食品の種類を多く食べなかった経験が脳内に刻まれて食べることへの充実感や美味しく感じる気持ちが消失傾向にあるのです。

また、見た目から判断してしまった感覚が先行して、食べ物ではないという判断を無意識に神経が伝達してしまうケースも多く見られます。

最近大人の偏食原因について、最も注目されているものに新型栄養失調があります。

ファストフードなどの脂質の多い食事の定着・遭遇する様々なストレス・不眠・リラックスできていないなど、ライフスタイルの乱れが原因で栄養失調に陥ることから味覚障害を引き起こし、偏食に至ってしまうものです。

新型栄養失調は良質なタンパク質の不足が主に影響を与えていて、血液中のアルブミンが不足する関係から筋肉や血液など体を構成する組成物質が極端に減少する症状です。身体機能を維持できなくなるので、脳内出血や肺炎・骨折・貧血といった影響を生じやすくなります。

放置しておくと低タンパク症に移行してしまい、腎臓機能がダイレクトにダメージを負います。このため、透析が必要な重度の腎臓病へ発展する危険性があります。

深刻化させないためにも、ライフスタイルを健康的に配慮して体に有害な作用を引き起こしやすい食生活を断つように努めましょう。

大人の偏食を改善するには?

偏食による動物性脂肪や糖分の常態化した過剰摂取は、悪玉コレステロールを増殖させる影響を与える作用が強く、動脈硬化に直結しやすい状態が非常に高く深刻化しています。

普段の生活では加工食品に頼らざるを得ない状況だからとあきらめず、前向きに自分の健康を考慮して改善策を講じていくべきといえます。

ライフスタイルを規則正しくしましょう

健康的な女性
偏食は生活習慣が不規則になると自律神経を乱して、更に固執した食事内容に陥ってしまいがちです。次のことを実践して生活習慣を改善しましょう。

・ストレスをためない。

・睡眠時間をきちんと確保する。

・早寝早起きを心掛ける。

・間食を減らして、無理のない範囲で3食きちんと咀嚼して食べる。

・デスクワークなど同じ姿勢をとるときはこまめに体を動かす。

・毎日適度な運動を心掛ける。

・毎日の排便習慣を定着させる。

・お酒や喫煙などは控える。

野菜不足・糖分過多に気を付ける

料理をする女性
偏食は体に大切な栄養素を阻害します。普段の食生活に嫌いな類の食材であっても、工夫を凝らして食べられるようにしていくことも偏食を改善していく手立てとなります。

特に野菜不足と糖分過多は重篤な生活習慣病に派生する要素を秘めていますので、早急な対応が必要です。まずは食べられそうな野菜を、原型から離して食事に摂り入れてみるのがおすすめです。

ブレンダーで粉砕してスムージーでいただいたり、コンソメを加えてポタージュ風にして雑穀パンと一緒にたべたり・・・。

糖分過多では甘いお菓子や油脂の多い食品を極力避けて、麦芽糖や甜菜糖・メープルシロップなどを料理や手づくりおやつに利用して偏食をセーブする手段も有効です。

偏食を克服した方の多くが、食への興味を持つようにしたところ、驚くほど色々なものを普通に食べられるようになったとおっしゃっています。

最近ではお料理教室も充実していて、男性のクッキング教室も人気になっています。楽しんで料理を作って、食べられるカテゴリーを増やしていくのも素敵ですね。

お腹をすかせて食欲を高めましょう

食事をする家族
医療サイトなどの偏食対応にあがるものに、空腹状態を作る方法があります。お腹がすくと何か食べたいという本能が働き、苦手な食材にも手が伸びやすくなる構図によるものです。

そしてお腹が空いてれば、美味しいと感じる気持ちも一層強まります。お腹を空かせるには次の方法がピッタリです。

・間食は午後3時に定着させて、腹時計の力を活性化させましょう。

・腹八分目の適量を心掛けて、ドカ食いにならないように気を付けます。

・ご飯を食べる時間を決め、3食の間をきんと空けましょう。

・良く噛んで食べて、食べたご飯をしっかり消化させましょう。

・夜の食事は8時までに終わらせて、翌朝まで胃の中に食べたものが残らないようにします。

・運動をして摂取したカロリーを燃焼させて、栄養をほしがる体にシフトしましょう。

いかがだったでしょうか?

偏食による健康被害が起こらないように、早めに対策を行ってきましょう。

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