大根ダイエット生活4週目のレシピなどをレポート!

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4週目のメニューを紹介

1ヶ月大根ダイエット生活もいよいよ最後の4週目に突入です。
先週の金曜日に腰痛が再発して改善されない状態でのスタートです。

 

さて気になる体重ですが…

 

大根ダイエット生活3週間後の体重

 

腰痛などの影響で毎週の日課である筋トレも休みどうなるかと思いましたが、
心配する事はなかったようです。

 

ただ腰痛の方も完治しておらず、意外と長引いています。
前はこんなに長引く事はなかったと思いますが…。

 

それでは22日目のメニューです。

鶏の胸肉の照り焼き

タコの刺身

茹で卵

もずく

大根の甘酒漬け

大根スライスサラダのポン酢麹のせ

ご飯(キヌア入り) 1杯

 

ヨーグルティアでポン酢麹を作ってみたのですが、出来上がりが硬めになってしまいました。

 

ポン酢か水の量が少なかったようです。

 

とりあえず大根のスライスサラダにのせてみましたが、予想通り水分が少ないので食べにくかったです。

 

出汁的な使い方で活用するしかなさそうです。

 

それでは23日目のメニューです。

餃子

肉団子

大根とコーンの冷製スープ

レタスのサラダ

もずく

大根の甘酒漬け

ご飯(キヌア入り) 1杯

 

最近ずっと大根スライスサラダでしたので、冷製スープにしてみました。
ただ大根の根っこの部分を中心に使ったので、辛味が半端なかったです。

 

大根とコーンの冷製スープの作り方をご紹介しておきます。

材料

スイートコーン 1缶(155g)

大根 400g

豆乳 300mg

塩 少々

 

作り方

1.大根を1cm幅に切ってからイチョウ切りにします。(2cm幅以上だとミキサーがスムーズに回わりませんでした。)

 

大根とコーンの冷製スープの作り方

 

2.ミキサーの中に、1の大根とスイートコーン、豆乳、塩を入れて攪拌させれば完成です。

 

動画にしてみました。

 

それでは24日目のメニューです。

鶏の胸肉のポン酢麹漬け焼き

ブロッコリー

大根スライスサラダのドレッシングかけ

具だくさん味噌汁

大根の甘酒漬け

ご飯(キヌア入り) 1杯

 

それでは25日目のメニューです。

肉団子

コロッケ

大根スライスサラダのミートソースかけ

レタスのサラダ

具だくさん味噌汁

ご飯(キヌア入り) 1杯

 

昔はこんなメニューでも大丈夫だったのですが、
食後しばらくすると、腸にガスが溜まりだしているような感覚で、
オナラも臭かったし、腸内環境かなり悪くなってたような。

 

今回は組み合わせが悪かったですね。
揚物系がメインで、さらに大根サラダもミートソースかけでしたからね。
ちょっと反省。

 

それでは26日目のメニューです。

ビーフシチュー

フランスパン

大根スライスサラダの鰹節・海苔・白ゴマ・ポン酢かけ

 

それでは27日目のメニューです。

鶏肉のてんぷら

蒸し大豆

ひじき

パプリカの塩麹漬

ちりめんじゃこ

大根スライスサラダの鰹節・海苔・白ゴマ・ポン酢かけ

具だくさん味噌汁

ご飯 1杯

 

それでは28日目のメニューです。

ビンチョウマグロの刺身

酢豚

もずく

パプリカの塩麹漬

大根スライスサラダの鰹節・海苔・白ゴマ・ポン酢かけ

ご飯 1杯

 

1ヶ月大根ダイエット生活も最終日となりました。

 

いつもの食事に大根を加えるだけなので、特に苦しかったというう印象もなく、
あっという間に終わったかなといった印象ですね。

 

ただ今週後半あたりはスーパーのお惣菜や簡単に作れるようなレトルト系が
多かったので、揚物とか増えてしまったのはちょっと反省点ですね。

 

大根ダイエットを体験してみて、いくつか思う所がありますが、
その辺りについては、ちょっと長くなりそうなので、次のページでまとめてみようかなと思います。

 

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